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牛肚和牛百葉有何區(qū)別?

來源: 家佳樂美食 編輯:家佳樂美食 訪問手機(jī)版

  牛百葉牛肚子不是一個(gè)部位,但都屬于牛的胃。牛百葉和牛肚子的功能卻大不一樣??梢越频卣J(rèn)為:

  牛肚子是牛的消化器官。

  牛百葉是食物的儲(chǔ)藏室。

  牛將吃下的草料先放在牛百葉肚子里,在凌晨2~3點(diǎn)鐘又返回到嘴里漫漫嚼(即:反芻),然后,再咽到牛肚子里(不是百葉肚),進(jìn)行消化、吸收。

  與其說牛吃草,還不如說是牛吞草,直到凌晨2~3點(diǎn)鐘才漫漫地吃。

  白天也常??吹脚7雌c。只是反芻活動(dòng)主要是在晚上