材料：
牛肉(50克)、番茄(1只)、拉面(330克)、紅蘿卜(1/2只)、姜(3片)、濃湯寶(32克)、西蘭花(6小朵)
調(diào)料：
油(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)



1 牛肉洗凈切成薄片，加入1/2湯匙油、1/3湯匙醬油、1/2湯匙生粉和1/3湯匙雞粉拌勻，腌制15分鐘入味。



2 番茄洗凈去蒂，切成厚片；紅蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲；西蘭花摘成小朵洗凈；姜剁成蓉。



3 燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽攪勻，放入拉面以大火煮沸，注入1碗清水再煮2分鐘至沸騰，撈起過冷河，瀝干水待用。



4 燒開鍋內(nèi)3碗清水，放入濃湯寶和姜絲攪散煮沸，倒入紅蘿卜絲、番茄片、西蘭花和牛肉片煮3分鐘至沸騰。



5 將拉面倒下鍋，與鍋內(nèi)食材一同攪勻煮沸，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。