紫米糕
材料:
黑糯米120公克，圓糯米280公克，水360㏄，裝飾
材料：60公克，蜜餞60公克，細(xì)砂糖80公克，豬油40公克
做法:
(1)將黑糯米、圓糯米洗凈瀝干，加水浸泡2小時。
(2)將泡好的糯米用大火蒸熟，趁熱將材料(2)加入拌勻至糖完全溶化。
(3)將調(diào)味好的糯米飯取適量大小裝入錫箔杯模型紙中，撒上一些裝飾材料即可。