家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
來(lái)源: 家佳樂美食 編輯：家佳樂美食 訪問(wèn)手機(jī)版
原料：中粉300克、堿面2克、鹽6克、雞蛋1只、水適量
做法：
1、中粉混入堿粉和鹽，攪拌均勻
2、加入雞蛋混合
3、倒入少許溫水?dāng)嚢?，再加少許涼水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)
4、揉成光滑狀，覆蓋保鮮膜松馳半小時(shí)
5、面團(tuán)分成二份，拉長(zhǎng)重疊再拉長(zhǎng)，重復(fù)幾次
6、搟開成薄片，切成條狀
7、水微沸下面條，沸騰后加冷水，反復(fù)兩次直至面條熟透
