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寶寶的飯菜,是要在外形上下點功夫的,做成各種造型的面點,的確可以很有效的吸引寶寶。南瓜顏色金黃,可以做成各種花型的面點。這款花卷饅頭金黃宣軟,微微帶點南瓜的甜香,適合2-3歲的寶寶食用。
食材主料:中筋面粉250g、南瓜泥適量、酵母粉3g、植物油適量
步驟

1.南瓜事先蒸熟壓成泥,和面粉酵母粉一起放入盆子里

2.混合均勻 揉成比較光滑的面團

3.蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大

4.發(fā)酵好的面團放點面粉 再次揉勻,搟成大薄片 放適量植物油刷勻

5.卷起來

6.接口處壓在下面用刀切成三角形

7.把三角形尖朝上立起來 用筷子壓一下 壓到底,就成了花卷了

8.蒸屜上刷油擺入花卷醒發(fā)一下

9.大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸12-15分鐘 關(guān)火燜2分鐘再開蓋
小貼士
面片搟好之后在表面撒少許鹽做成咸味的花卷
南瓜泥含水量不太一樣 所以和面的時候要慢慢加南瓜泥
卷的層次越多,花卷就越好看