食材:
主料: 米飯500g 雞蛋1個 胡蘿卜50g 油麥菜30g 香菇20g 金針菇40g 黃瓜20g 牛里脊肉80g 豆芽20g 干黃瓜菜8g
輔料: 香油適量 鹽適量 料酒適量 韓國辣椒醬適量 油15ml 醬油適量
步驟:



1.準(zhǔn)備好材料，牛里脊切絲，黃花提前用水泡發(fā)好，香菇切絲，油麥菜切段，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲。



2.牛里脊切絲，加入適量的醬油、鹽、料酒抓板均勻，再倒1勺油，腌制20分鐘。



3.油麥菜、金針菇、香菇、黃花菜、豆芽，分別用水焯熟。



4.鍋里倒油燒至7成熱下入胡蘿卜絲翻炒熟撈出，剩下的油滑炒牛肉絲，炒熟撈出。