桂花八寶飯?jiān)趺醋觯?/h2>

來源: 家佳樂美食 編輯：家佳樂美食 訪問手機(jī)版

材料:

a黑糯米1杯，白糯米1/2杯，砂糖1/3杯，b紅棗1顆，白葡萄干少許，各類甜豆少許，砂糖1匙，桂花醬1小匙，水100cc，玉米粉1小匙，水1大匙

做法:

1.調(diào)味料b調(diào)成玉米粉水；黑糯米泡水8小時(shí)、白糯米泡水4小時(shí)備用。
2.將作法1的黑糯米、白糯米放入電鍋中蒸熟，再趁熱拌入砂糖備用。
3.將材料b依各人喜好排入空心模底，再將作法2的糯米填入模型中抹平。
4.取一中華鍋，倒入約1/2鍋的水量，燒熱，將作法2放入以火蒸5分鐘后取出扣盤。
5.另起一鍋，放入100cc的水及1匙砂糖煮至滾沸時(shí)，以玉米粉水勾芡，最后放入桂花醬，再盛出淋在作法4的糯米飯上即可。
桂花醬營(yíng)養(yǎng)分析：

1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；

2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；

3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。