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羊肉串的腌制方法

來源: 家佳樂美食 編輯:家佳樂美食 訪問手機(jī)版

5公斤鮮肉加入配料比例

十三香100克,味精(鮮度99%)70—90克,精鹽36克,特鮮1號(hào)1包,生香蔥各40克,白糖7克,松肉粉25克,紅暑淀粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻,腌制一個(gè)小時(shí)既可串成串待烤。