香煎豬肉餅是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，香煎豬肉餅這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下香煎豬肉餅簡(jiǎn)單的做法。

香煎豬肉餅食材介紹

豬肉（半肥瘦）(200克) 木耳（干）(5克) 五香粉(適量) 雞精(適量) 鹽(適量) 醬汁料：() 清水(小半碗)

香煎豬肉餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所有的材料

2.木耳提前泡發(fā)

3.豬肉、木耳、香菇、胡蘿卜用料理機(jī)打成末備用

4.把木耳、香菇、胡蘿卜放入豬肉中，加入胡椒粉、五香粉、雞精、鹽、淀粉，雞蛋順時(shí)針一個(gè)方向拌勻

5.取一個(gè)碗：加入蠔油、白糖、淀粉、清水調(diào)成醬汁備用

6.平底鍋倒入適量的油燒至六成熱時(shí)，把肉蓉搓圓球后放入平底鍋中，然后用手按成餅狀，小火煎至金黃色

7.翻面繼續(xù)煎至金黃色，直至熟了。

8.把肉餅盛出擺放在盤中

9.就剛才煎肉餅剩下的底油（如果太多就倒掉一點(diǎn)），倒入剛才調(diào)好的醬汁燒開(kāi)至濃稠后淋在肉餅上

10.撒上蔥花即可食用。成品圖