如何做蜂蜜小面包好吃？其實(shí)蜂蜜小面包的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做蜂蜜小面包的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會(huì)蜂蜜小面包的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

蜂蜜小面包食材介紹

高筋面粉(500克) 酵母(5克) 鹽(2克) 白芝麻(5克) 低筋面粉(10克)

蜂蜜小面包的做法步驟:

1.除黃油，白芝麻，白糖5克，低筋面粉和蜂蜜外，其他材料混合

2.攪拌均勻，團(tuán)成面團(tuán)，連揉帶摔至擴(kuò)展階段

3.加入軟化的黃油，繼續(xù)連揉帶摔至完全狀態(tài)，即可以撐出透明不破洞的手套膜。

4.團(tuán)好，蓋蓋發(fā)酵

5.發(fā)酵至兩倍大，用手指戳不塌陷不回縮，發(fā)酵完成

6.分成12個(gè)大小相同的面團(tuán)，餳20分鐘

7.把面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓狀

8.從上至下卷起來餳十分鐘

9.切成兩段

10.餳面卷的時(shí)候把白芝麻，白糖5克，低筋面粉10克混合在一起。

11.切開的面卷切面朝下，沾些水，沾上芝麻面粉，放入刷了油的烤盤，蓋上保鮮膜二次發(fā)酵。

12.發(fā)到兩倍大，表面刷一層水，在烤盤里再刷些油，油多的話，底就會(huì)脆。

13.放入烤箱，預(yù)熱180度15分鐘。出爐趁熱刷一層蜂蜜水，蜂蜜水是蜂蜜和水1:1的比例。

14.好了，感謝教會(huì)我這個(gè)美味面包的前輩！面包確實(shí)特別好吃。