蜂蜜小面包是一種簡(jiǎn)單的烘焙糕點(diǎn)，同時(shí)也是西餐中常見(jiàn)的餐包，這種簡(jiǎn)單的蜂蜜小面包非常適合初學(xué)烘焙的朋友們嘗試，不僅失敗幾率較小，而且用量不大，個(gè)頭也不大。

蜂蜜小面包做法

食材準(zhǔn)備

高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙。

方法步驟

1、將酵母，牛奶，蛋液，糖，蜂蜜和鹽混合，加入高粉低粉揉勻；

2、然后加入軟化的黃油揉勻后發(fā)酵至兩倍大，排氣后分成10份，發(fā)酵15分鐘；

3、取一份搓成長(zhǎng)條，搟薄成后卷起，切成涼粉，刷上油放入烤盤中；

4、全部做好排入烤盤，發(fā)酵至兩倍大，入170度烤箱烤上色；

5、然后取出刷上，用蜂蜜，水和油調(diào)勻的蜂蜜水，然后再烤15分鐘左右即可。

家常蜂蜜小面包

食材準(zhǔn)備

高粉半斤，蜂蜜20克，白砂糖10克，黃油，雞蛋1個(gè)，牛奶100克，酵母粉少許。

方法步驟

1、用溫水將酵母粉溶解，然后倒入面粉中；

2、加入糖，鹽，奶粉攪拌均勻，打入雞蛋，加適量水揉勻成面團(tuán)；

3、將軟化的黃油揉入面團(tuán)中，房后放入盆中蓋膜發(fā)酵至兩倍大；

4、將面團(tuán)分成小劑搓圓，醒發(fā)15分鐘，然后刷上蛋液，撒些芝麻；

5、放入230度烤箱中烤12分鐘左右即可。

香蕉蜂蜜小面包

食材準(zhǔn)備

高粉350克，香蕉適量，干酵母3克，花生油25克，淡奶油30克，鹽3克，白砂糖40克，芝麻仁12克，水，蜂蜜適量。

方法步驟

1、將將香蕉去皮放入料理機(jī)中加少許水打成泥；

2、干酵母，白砂糖，鹽和香蕉泥放入高粉中，加入淡奶油揉成團(tuán)；

3、然后加入適量的調(diào)和油揉勻，揉搓成光滑面團(tuán)后蓋膜發(fā)酵至兩倍大；

4、分成小劑后搟成牛舌狀，卷成卷沾上少許砂糖和芝麻，排入刷油的烤盤中；

5、待其發(fā)酵至兩倍大小后刷一層清水，放入180度烤箱烤5分鐘上色后取出刷蜂蜜；

6、然后再入170度烤箱中，烤15分鐘，烤制金黃出爐即可。

蜂蜜小面包怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

面粉450克，蜂蜜60克，牛奶170克，酵母5克，芝士粉30克，雞蛋1個(gè)，白糖40克，黃油40克。

方法步驟

1、將面粉，蜂蜜，牛奶，酵母放入面包機(jī)中，拌勻發(fā)酵；

2、然后加入芝士粉，雞蛋，白糖，黃油，讓機(jī)器揉半小時(shí)左右至光滑；

3、然后將面團(tuán)分成12個(gè)小球，放入模具中發(fā)酵至兩倍大，放入預(yù)熱160度的烤箱；

4、烤箱中放入一杯沸水，然后上下火烤半小時(shí)即可。