喜歡吃蘿卜肉餡包的朋友，其實可以在家自己動手做蘿卜肉餡包，因為蘿卜肉餡包的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的蘿卜肉餡包比起來，自己做的蘿卜肉餡包又健康，吃起來更放心。

蘿卜肉餡包食材介紹

溫水(150克) 肉(100克) 干酵母(3克) 鹽(適量) 味極鮮(適量)

蘿卜肉餡包的做法步驟:

1.準備150克溫水（不燙手即可）

2.在水里加10克白糖，3克干酵母化開。

3.倒入300克面粉。

4.用筷子攪勻。

5.用手揉成光滑的面團。

6.套上保鮮袋，放溫暖處發(fā)酵。

7.現(xiàn)在開始準備餡料，取白蘿卜約250克，去皮洗凈。

8.擦成絲，撒少許鹽腌一會擠出水分備用。

9.蔥切碎，肉剁爛。

10.把肉和蘿卜放一起，加少許鹽（一點點就好，剛剛腌的時候放過鹽了），適量味極鮮，5克白糖，50克油。

11.用筷子攪拌均勻后加入蔥花拌勻即可。

12.面發(fā)至兩杯大就差不多了。

13.案板上撒些干面粉，把面團揉盡空氣。

14.把面團搓成長條后切成均等的劑子。

15.取一個劑子按扁。

16.用搟面杖搟成邊沿薄中間厚的皮。

17.把皮拖在手中，中間略凹。

18.放入餡料。

19.用手捏出褶子。

20.最后收口捏緊。

21.蒸盤上抹油，擺上包好的包子，每個包子之間留一公分多的空隙（包子再次發(fā)酵后就不會太擠），蓋上鍋蓋靜置15分鐘左右（具體時間看溫度，待包子明顯變大即可），冷水下鍋，蒸20分鐘，關(guān)火后過3、5分鐘再開蓋，以免包子突然遇冷回縮。

22.蒸好的包子。

23.出鍋。