薯?xiàng)l作為一種能夠致癌的食品，但是它并沒(méi)有像香煙一樣外包裝非?？植?，當(dāng)然這里的外包裝是國(guó)外的香煙或者是國(guó)內(nèi)銷往國(guó)外的，至于國(guó)內(nèi)的香煙包裝為什么這么華麗，而不是一些被熏黑的肺的圖像，這可能存在一些利益因素，明白就好。這里的薯?xiàng)l相對(duì)沒(méi)那么嚴(yán)重的危害，不過(guò)我們自己做薯?xiàng)l的時(shí)候還是想一想怎么做薯?xiàng)l稍微健康一些，不產(chǎn)生太多的有害物質(zhì)，最簡(jiǎn)單的方法就是少吃。

怎么做薯?xiàng)l：烤薯?xiàng)l

食材準(zhǔn)備

土豆2個(gè)，胡椒末，孜然粉，橄欖油，鹽，味精適量。

方法步驟

1、將土豆削皮，切成條狀，放入味精，鹽，胡椒粉，孜然，橄欖油腌半小時(shí)；

2、腌好后倒掉水，將土豆條擺放在烤盤上，放入預(yù)熱200度的烤箱中層；

3、烤15分鐘后取出翻面，再烤15分鐘即可。

小貼士

用烤箱或者微波爐做薯?xiàng)l，不油炸，相對(duì)要少油一些。

怎么做薯?xiàng)l：奶香薯?xiàng)l

食材準(zhǔn)備

土豆3個(gè)，牛奶兩袋，黃油一塊，調(diào)和油。

方法步驟

1、土豆去皮后切條，用水浸泡幾次；

2、然后放入開水鍋中煮3分鐘撈出，晾涼放入保鮮盒中，倒入牛奶，蓋好冷藏4小時(shí)；

3、土豆條取出后瀝干水，用保鮮袋裝好后放入冷凍室冷凍3小時(shí)左右；

4、鍋中放入一塊黃油，加入適量的調(diào)和油，燒熱后小火放入土豆條炸至金黃即可。

小貼士

還可以將牛奶換成椰汁或者其他浸泡。

怎么做薯?xiàng)l的訣竅

1、土豆切條以后要多次浸泡能夠去除多余的淀粉；

2、冷凍之前一定要將水分瀝干，可以用廚房紙吸一吸；

3、炸的時(shí)候一次下鍋不要太多，避免粘連，油要沒(méi)過(guò)薯?xiàng)l；

4、選著用牛奶或者椰汁等浸泡，這樣炸出來(lái)的味道更香濃獨(dú)特。

關(guān)于薯?xiàng)l

薯?xiàng)l是一種很常見的快餐食品，隨著一些西式快餐的發(fā)展，越來(lái)越多，類似的薯片，薯?xiàng)l這些食品其實(shí)含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺。而且這些油炸食品熱量高，吃了極易長(zhǎng)胖，看現(xiàn)在越來(lái)越高的肥胖率就知道這些食品最好是少吃了。