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苦細(xì)葉生菜
苦細(xì)葉生菜
苦細(xì)葉生菜葉簇直立，葉片呈細(xì)葉形，葉緣為齒輪狀，葉色淺綠色至黃綠色。即可生食，亦可炒食或涮食。口感脆嫩，清香可口，具有清熱解毒的功效。據(jù)研究表明，生菜含有較高的膳食纖維和維生素C，有利于清除體內(nèi)多余脂肪，其莖葉中的萵苣素和甘露醇，可以鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱以及清肝利膽、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)。此外，生菜中還有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
苦細(xì)葉生菜的做法大全
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