沙拉大體上分為3個(gè)種類(lèi)，分別是水果沙拉，蔬菜沙拉和其他沙拉。當(dāng)然了，最常見(jiàn)的就是水果沙拉和蔬菜沙拉了，其實(shí)很多時(shí)候也將蔬菜和水果混合做成沙拉，味道也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。至于其他沙拉常常用一些海鮮，火腿，面包等制作。

酸奶水果沙拉的做法

食材準(zhǔn)備

酸奶適量，橙子一個(gè)，草莓4個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，梨少許，苦菊適量，獼猴桃2個(gè)。

方法步驟

1、將草莓和苦菊等所有水果全部清洗干凈待用；

2、清洗后用鹽加清水略微浸泡片刻；

3、蘋(píng)果去皮切丁，獼猴桃、橙子、梨也切??；

4、苦菊切塊鋪在盤(pán)底，草莓切塊和其余水果全部放在上面；

5、然后倒上適量的酸奶即可食用。

芝麻蔬菜沙拉的做法

食材準(zhǔn)備

生菜一顆，紅黃圣女果各5個(gè)，黃瓜一根，日式沙拉汁30ml，蜂蜜15ml，白芝麻3克，蔓越莓適量。

方法步驟

1、生菜洗凈，圣女果，黃瓜等全部洗凈；

2、取盆，生菜撕碎放于盆底，圣女果切開(kāi)，黃瓜刮成薄片放入其中；

3、然后撒上熟芝麻，撒一些蔓越莓干，淋上沙拉汁和蜂蜜，拌勻即可食用。

海鮮粉絲沙拉的做法

食材準(zhǔn)備

海蝦10只，魷魚(yú)一只，青口貝6只，干粉絲1小把，芹菜1顆，紅蔥頭3個(gè)，朝天椒3個(gè)，大蒜2瓣，小蔥2顆，檸檬汁30ml，魚(yú)露30ml，白砂糖10克。

方法步驟

1、將魷魚(yú)去除內(nèi)臟和褐色表皮，洗干凈后，用刀交叉斜切出花刀，再把魷魚(yú)切成長(zhǎng)4cm寬2cm的片備用；

2、海蝦去頭和砂線，再去掉蝦殼；青口貝破開(kāi)去除內(nèi)臟，并把貝肉剝出；

3、干粉絲用溫水浸泡15分鐘，芹菜洗干凈后去掉葉子，切成4cm長(zhǎng)的段，紅蔥頭剝?nèi)ネ馄?，切絲，小蔥和、大蒜和指天椒分別切碎；

4、鍋中倒入適量清水，燒開(kāi)后放入粉絲煮3分鐘，無(wú)白芯后撈出迅速用冷水沖涼，瀝水后放入盤(pán)中；

5、待水再次燒開(kāi)，放入芹菜段汆燙1分鐘，撈出過(guò)涼水，瀝水后放入粉絲上；

6、再次燒開(kāi)鍋中的水，放入海蝦、魷魚(yú)片和青口貝，待海蝦和魷魚(yú)片都卷起來(lái)后繼續(xù)煮1分鐘，熟后撈出過(guò)涼水，瀝水后放在粉絲上，再放上紅蔥頭絲，并拌勻；

7、在另一碗中放入小蔥碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入魚(yú)露、檸檬汁和白砂糖攪拌均勻，最后淋入煮好的海鮮粉絲上即可。

什錦土豆沙拉的做法

食材準(zhǔn)備

土豆一個(gè)，香腸1根，黃瓜半根，胡蘿卜1根，雞蛋2個(gè)，葡萄干1小把，蛋黃醬3大勺。

方法步驟

1、甜玉米煮熟，黃瓜切丁用鹽略腌；

2、雞蛋煮熟后切開(kāi)，香腸，胡蘿卜，土豆切丁下鍋煮熟；

3、然后將所有丁和雞蛋放入碗中，加入蛋黃醬攪勻；

4、然后撒上一些葡萄干拌勻即可。