紫薯是一種營養(yǎng)非常不錯的食材，富含硒和花青素，能夠有效預防和治療多種疾病，具有抗癌防癌，促進腸胃蠕動的效果，另外還能瘦身和增強人體的免疫能力，既然紫薯的營養(yǎng)價值這么好，我們就來看一看紫薯的吃法。

紫薯的吃法：紫薯燕麥粥

食材準備

紫蘇適量，燕麥小半碗。

方法步驟

1、將紫薯洗，然后切成小??；

2、紫薯放入鍋中，加兩碗水，煮3分鐘左右；

3、然后再加入燕麥，煮沸再煮1分鐘左右即可。

紫薯的吃法：紫薯餅

食材準備

紫薯300克，熟芝麻適量，糯米粉50克，白糖30克，牛奶50克。

方法步驟

1、將紫薯洗凈去皮，然后放入蒸鍋中，大火蒸半小時；

2、紫薯蒸熟后壓成泥，然后放入白糖，加入糯米粉；

3、再加入牛奶，揉勻做成一個個小球，然后沾上芝麻略微壓扁放入烤盤中；

4、烤盤放入預熱160度的烤箱中，烤15分鐘即可。

小貼士

沒有烤箱用電餅鐺或者平底鍋煎也是可以。

紫薯的吃法：紫薯汁

食材準備

小紫薯，大米適量，糖適量。

方法步驟

1、紫薯洗凈切成小丁，大米用熱水浸泡10分鐘待用；

2、將大米和紫薯丁放入豆?jié){機中，加入紫薯2倍左右的水；

3、然后啟動玉米汁一類型的功能，待其自動打磨煮熟；

4、煮好之后加入適量糖調(diào)味即可。

紫薯的吃法：紫薯銀耳湯

食材準備

銀耳6個，紫薯1個，紅棗6個，枸杞適量，冰糖適量。

方法步驟

1、將銀耳洗凈放入盆中，放入加入沒過銀耳的清水泡發(fā)；

2、銀耳剪去根不，然后放入鍋中加入2倍的水，小火煮1小時；

3、銀耳煮至粘稠后放入切好的紫薯，紅棗丁和枸杞；

4、然后加入冰糖攪拌均勻，燉上半小時后關火即可。