松茸是一種名貴的的藥用菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有提高免疫力，抗癌，輔助治療糖尿病，同時(shí)也有美容保健作用。所以很多人購(gòu)買松茸作為保健食品。那么松茸的做法就要先來(lái)學(xué)一學(xué)，避免浪費(fèi)珍貴的食材。

黃油煎松茸的做法

這個(gè)油煎的松茸也可以換成烤方式，用電烤箱即可。

食材準(zhǔn)備

新鮮松茸2根，動(dòng)物黃油適量，食鹽少許。

方法步驟

1、將松茸洗凈切片，黃油切一塊待用；

2、平底鍋下入黃油融化，松茸小火下鍋煎，

3、煎至邊角處微焦后即可出鍋；

4、撒上少許鹽即可食用。

松茸的做法：松茸扒娃娃菜

娃娃菜其實(shí)就是微型的大白菜，沒(méi)有的可以用大白菜的中心做。

食材準(zhǔn)備

娃娃菜一顆，松茸10克，朝天椒1根，大蒜2瓣。

方法步驟

1、將娃娃菜切成六瓣，放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝水?dāng)[盤；

2、松茸浸泡熱水中，切絲，大蒜，大蔥，朝天椒全部切碎待用；

3、鍋中加入適量的油燒熱，爆香蔥蒜后放入松茸死，調(diào)入蠔油和水拌炒；

4、炒好后淋在娃娃菜上即可。

松茸的做法：松茸雞湯

食材準(zhǔn)備

松茸，土雞，枸杞，蔥姜，黃酒。

方法步驟

1、將松茸泡發(fā)洗凈，土雞斬塊后焯水去腥，洗凈待用；

2、砂鍋中放入姜片和蔥段，加入適量的熱水和一勺黃酒用中火燒開(kāi)；

3、然后轉(zhuǎn)為小火煮40分鐘，加入泡好的松茸繼續(xù)煮半小時(shí)，加入枸杞煮10分鐘；

4、最后關(guān)火，加入適量的鹽調(diào)味即可。

小貼士

松茸大約要泡4小時(shí)左右，將松茸根部劈開(kāi)可以更快泡發(fā)。

松茸的做法：松茸炒飯

漸漸的炒飯的種類越來(lái)越多，已經(jīng)不再是只有以前單獨(dú)的蛋炒飯了。

食材準(zhǔn)備

干松茸，米飯，小青菜，胡蘿卜，豌豆，蝦仁，香蔥，鹽，醬油。

方法步驟

1、將松茸泡在水里，泡發(fā)待用；

2、將胡蘿卜去皮切丁，蝦仁也可以切碎一些；

3、炒鍋中放入少許油，下入胡蘿卜翻炒，然后倒入豌豆炒勻，加入蝦仁，倒入米飯；

4、然后倒入松茸和少許泡松茸的水，燜一燜后炒勻，下入青菜碎，加鹽調(diào)味；

5、最后加入少許醬油，撒上香蔥即可。

小貼士

如果喜歡硬一些的炒飯，可以不加水。