松茸是一種非常珍貴的菌類，松茸具有非常好的抗癌效果，被用來治療早期的癌癥和糖尿病。另外松茸還含有豐富的維生素，能夠強生，益胃，不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品質(zhì)價格會相差幾十倍，下面我們就來看看松茸的吃法吧。

松茸的吃法：黃油松茸

食材準備

新鮮松茸2根，動物黃油適量，食鹽少許。

方法步驟

1、將松茸洗凈切片，黃油切一塊待用；

2、平底鍋下入黃油融化，松茸小火下鍋煎，

3、煎至邊角處微焦后即可出鍋；

4、撒上少許鹽即可食用。

松茸的吃法：私房燉雞

食材準備

土雞1只，馬蹄60克，胡蘿卜60克，松茸10克，蔥姜適量，花椒，食鹽，八角，醬油2大勺，黃酒1大勺。

方法步驟

1、將土雞洗凈，處理干凈后斬成小塊；

2、鍋中少許底油，放入花椒，八角，蔥姜爆香，然后放入雞塊；

3、加入適量的料酒煸炒至變色，然后倒入湯鍋中，加入泡好的松茸和水；

4、加入適量的醬油和鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)為小火慢燉1小時左右；

5、燉雞時將馬蹄和胡蘿卜洗凈，1小時后開鍋，放入馬蹄和胡蘿卜，轉(zhuǎn)為中火燉煮至馬蹄熟透即可。

松茸的吃法：松茸炒飯

食材準備

干松茸，米飯，小青菜，胡蘿卜，豌豆，蝦仁，香蔥，鹽，醬油。

方法步驟

1、將松茸泡在水里，泡發(fā)待用；

2、將胡蘿卜去皮切丁，蝦仁也可以切碎一些；

3、炒鍋中放入少許油，下入胡蘿卜翻炒，然后倒入豌豆炒勻，加入蝦仁，倒入米飯；

4、然后倒入松茸和少許泡松茸的水，燜一燜后炒勻，下入青菜碎，加鹽調(diào)味；

5、最后加入少許醬油，撒上香蔥即可。

松茸的吃法：松茸鴿子湯

食材準備

鴿子1只，松茸10片，里脊150克，水發(fā)海參3只，干無花果4個，姜片適量，黃酒適量，鹽少許。

方法步驟

1、將松茸沖洗，泡發(fā)至軟，鴿子處理干凈同里脊一起焯水；

2、焯好后將鴿子切幾大塊，里脊也切大塊，用溫水沖洗后放入砂鍋中；

3、將松茸和泡的水倒入砂鍋，加入黃酒，姜片，無花果和熱水，大火煮開；

4、然后改為小火煲2小時，接著加入海參煲半小時，加鹽調(diào)味即可。

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