看著冰糖就突然想起了“都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸，酸里面它透著甜”。不過(guò)今天的主角冰糖銀耳湯可一點(diǎn)都不酸，那是說(shuō)不出的潤(rùn)滑與醇美。

冰糖銀耳湯的做法一

食材準(zhǔn)備

銀耳，枸杞，大棗，冰糖。

方法步驟

1、銀耳沖洗雜質(zhì)后用清水浸泡2小時(shí)左右，浸泡過(guò)程中需換水，泡至銀耳發(fā)白；

2、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋；

3、大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮2小時(shí)；

4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘；

5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

冰糖銀耳湯的做法二

食材準(zhǔn)備

銀耳，紅棗，蓮子，枸杞，冰糖。

方法步驟

1、將銀耳泡發(fā)，清洗浸泡2小時(shí)以上；

2、紅棗刷洗干凈，蓮子，枸杞，沖洗干凈；

3、銀耳放入高壓鍋中，上氣半小時(shí)后關(guān)火排氣；

4、加入棗子，上氣10分鐘后，排氣加蓮子；

5、再上氣10分鐘后，排氣加冰糖，枸杞，攪拌，小火煮至冰糖融化即可。

冰糖銀耳湯的做法三

食材準(zhǔn)備

鮮百合，蓮子，枸杞，銀耳，雪梨，冰糖。

方法步驟

1、把銀耳用冷水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后撕成小片；

2、蓮子、枸杞也分別用水泡發(fā)，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈待用；

3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時(shí)放入冰糖，然后倒入蓮子繼續(xù)燉15分鐘；

4、最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用。

冰糖銀耳湯的做法四

食材準(zhǔn)備

雪梨200克，銀耳30克，紅棗30克，冰糖40克。

方法步驟

1、將銀耳和紅棗提前冷水泡發(fā)；

2、銀耳泡好后剪去根骨，撕成小朵；

3、雪梨去皮去核后切成小塊；

4、去湯鍋加入所有原料，加原料4倍的水，大火煮開；

5、煮開后小火慢燉1小時(shí)左右即可。