冰箱剩菜華麗大變身，想起之前在日本吃過的蛋包飯。記憶中的酸甜，咸香的味道在每個味蕾中綻放，決定動手一試

    主料

    米飯適量  雞肉100克  雞蛋2個

    輔料

    洋蔥1/4個  蘑菇2個  雜菜適量  奶1勺  番茄醬適量

    日式蛋包飯的做法

    1.準(zhǔn)備食材

    2.雞肉，洋蔥切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆過水

    3.鍋中加少許油，加入洋蔥末翻炒，洋蔥炒至發(fā)黃變色，加入雞肉丁，雞肉變色，加入蘑菇，加入番茄醬，翻炒均勻，加入雜菜

    4.翻炒至湯汁基本收干，加入米飯翻炒均勻，盛出備用

    5.雞蛋兩個打散，加入一勺奶。鍋中加入少許油，倒入雞蛋液，筷子快速攪動，轉(zhuǎn)動鍋子，攤成蛋皮

    6.加入米飯，對折包好

    7.將蛋包飯倒扣入盤中，擠上番茄醬裝飾

    烹飪技巧