不用吐骨頭的糖醋排骨，兒童節(jié)做給寶寶，吃完直呼媽媽好愛(ài)你

    這個(gè)糖醋小排其實(shí)就是土豆和肉餡做的啦！

    討喜的外形大受寶寶們的喜愛(ài)，早兒童節(jié)那天做給他們吃吧。

    如果沒(méi)有模具的話就直接切成條也是可以的。

    兒童節(jié)做給寶寶的愛(ài)心食譜，不用吐骨頭的糖醋排骨

    主料：肉餡300克，土豆一個(gè)（大點(diǎn)的），雞蛋一個(gè)

    調(diào)料：淀粉30克，料酒1勺，醬油2勺，蠔油半勺，白糖半勺，姜末，蒜3瓣，番茄醬2大勺

    糖醋排骨的做法

    1、土豆洗凈去皮后先切成厚1.5厘米左右的片

    2、然后再用模具刻出骨頭的形狀（沒(méi)有模具也可以直接切條）

    3、肉餡加料酒，醬油，蠔油，白糖，淀粉，少許姜末，拌勻后朝一個(gè)方向攪拌至膠質(zhì)出現(xiàn)

    4、一個(gè)雞蛋打散，先加一半進(jìn)肉餡里，拌勻后朝一個(gè)方向攪拌，直至完全吃進(jìn)去，再加另一半再攪拌

    5、切好的土豆先沾淀粉，然后包裹肉餡，最后整形成肉骨頭狀

    6、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入處理好的土豆排骨，蒸15分鐘熟透取出

    7、檸檬汁，料酒，醬油，蠔油，白糖，淀粉一起放一個(gè)碗里調(diào)成碗汁

    8、炒鍋內(nèi)燒熱油，放入姜蒜爆香

    9、然后倒入正好的土豆排骨，倒入碗汁調(diào)入番茄醬和生抽，燒至湯汁濃稠即可

    糖醋排骨食材搭配小提示

    海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

    排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。