南瓜薏米羹食材介紹

主料：

南瓜(150克) 薏米(十五克)

輔料：

百合(十克)小米(五克)枸杞(隨意)冰糖(可隨意)

南瓜薏米羹的做法步驟:

1.薏米先泡兩小時(shí)以上

2.南瓜，薏米，百合，冰糖備用。

3.薏米洗凈，砂鍋加水大火煮薏米沸騰關(guān)小火煮至開(kāi)薏米口。大約四十分鐘。

4.南瓜削皮切小丁塊，薏米，百合，枸杞洗凈備用。

5.薏米煮開(kāi)口了，下入百合，冰糖和小米大火煮沸騰關(guān)小火，蓋上蓋子煮小米開(kāi)口。大約半小時(shí)。

6.小米煮開(kāi)了就下入南瓜，大火煮沸騰關(guān)小火煮半小時(shí)。

7.半小時(shí)后，南瓜煮爛了，再加入枸杞。關(guān)火。

8.裝碗碟上桌即食

小貼士：

薏米難煮爛所以必須要先泡軟，再先煮開(kāi)口。