南瓜小米粥常常作為早餐或者飯后甜點出現(xiàn)在人們的餐桌上，南瓜的營養(yǎng)豐富，膳食纖維有利于消化，熱粥吃起來也非常暖身，特別是在冬季的早晨有一碗熱乎乎的南瓜小米粥喝下去，熱量流經(jīng)四肢百脈，全身都會感覺到一股暖流由內(nèi)而外散發(fā)，那將會是舒服的一天。

南瓜小米粥怎么做

南瓜和小米搭配還不夠，這里我們加入一些糯米，粥會更濃稠。

食材準備

南瓜200克、小米150克、糯米20克、水適量。

方法步驟

1、將南瓜去皮，切塊，小米以及糯米洗凈后浸泡片刻。

2、鍋中放入適量清水，大火燒開后放入小米和南瓜，水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火熬制。

3、等小米熬制開花后南瓜也差不多煮爛了，此時用勺子攪動就能碎開，然后即可關(guān)火出鍋。

小貼示

少許的糯米加入能使得南瓜小米粥更加的粘稠，南瓜最好選用長條形南瓜，如果喜歡清一些可以選擇多些水，不放糯米。

南瓜小米粥怎么做好吃

為了營養(yǎng)更加豐富，我們借鑒八寶粥的方法，搭配上更多的食材，是營養(yǎng)更全面。

食材準備

小米200克、南瓜200克、紅棗若干、花生若干、綠豆若干、玉米渣適量、砂糖適量。

方法步驟

1、南瓜洗凈去皮后切為小塊備用。

2、其余輔料洗凈和南瓜加入鍋中，倒入適量水后開火。

3、等到沸騰時轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)熬制。

4、等南瓜能夠攪爛就差不多可以出鍋了，按照個人口味放入適量砂糖即可。

小貼士

小米，綠豆等都可以清熱，炎炎夏日來上一碗甚是不錯。香甜可口，若不想紅棗太爛可以讓紅棗晚一些下鍋。

南瓜小米粥的營養(yǎng)功效

1、南瓜中富含各類維生素以及胡蘿卜素和蛋白質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)成分。中醫(yī)中有南瓜補中益氣，脾性溫和，清熱解毒之功效。

2、小米極其適合體質(zhì)虛弱的人群，有利于補充丹田之氣，促進血液循環(huán)，補充血氣。

3、南瓜小米粥對于上火，胃口不佳，體質(zhì)虛弱者都有一定幫助，還具有一定的抗衰老的功效。