甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣。大棗性味甘平，可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，最宜常吃。不過(guò)，棗的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就給大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。

　　桂圓紅棗水

　　紅棗泡酒 血管暢通

　　紅棗泡酒對(duì)保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出，不過(guò)一定要找到適合自己的一款酒。

　　紅棗泡水 養(yǎng)肝排毒

　　實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。

　　需要注意的是，紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著功效的高低。紅棗的果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此最好將紅棗掰開(kāi)再?zèng)_泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因?yàn)轷r棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

　　紅棗熬粥 安神助眠

　　小米紅棗粥

　　有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來(lái)調(diào)理。如果和小米同煮，可以更好地發(fā)揮紅棗的安神效用。

　　紅棗蒸木耳 駐顏祛斑

　　紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。

　　選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時(shí)，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放入碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成，非常美味。

　　紅棗熬湯 止咳潤(rùn)肺

　　桂圓紅棗銀耳湯

　　唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤(rùn)肺。

　　銀耳約半朵，紅棗10顆，冰糖60克?？筛鶕?jù)各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

　　紅棗煮蛋 補(bǔ)血養(yǎng)顏

　　紅糖紅棗桂圓煮蛋

　　紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時(shí)候打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。