記得以前上班的時候，一人身兼數(shù)職，每天都有做不完的事。我這人有個不好的習慣就是做什么事情非得一口氣做完，不懂得勞逸結(jié)合，最后眼睛弄近視了不說，還每天動不動就頭痛。后來沒上班了，頭痛的次數(shù)慢慢的減少了，直到現(xiàn)在頭不痛了，才明白應該是以前用腦過度了。不上班的這么多年，一門心思的把精力都放到倆孩子身上，看到老公每天早出晚歸的，從沒注意關(guān)心過他的日常飲食。直到昨天我做兼職的網(wǎng)站老板苦口婆心的同我講了很多工作上的問題，突然想到這些男人真的很辛苦的，他們要考慮的問題很多很多很費腦子的，辛苦了!應該為天下所有的腦力勞動者們整理推薦一些適合飲用的食譜!

　　一、枸杞核桃豆?jié){

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，核桃中含有的磷脂，對腦神經(jīng)的確有良好的保健作用。除了補腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化，促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。經(jīng)常食用核桃，既能強健身體，又能益智補腦，還能防病抗衰老。實在是大有裨益。

　　食材：黃豆、核桃、枸杞

　　枸杞核桃豆?jié){的做法步驟

　　1. 把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);

　　2. 倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆?jié){”，按下啟動開關(guān);

　　3. 10幾分鐘后豆?jié){機鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;

　　4. 喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

　　5. 如果沒有豆?jié){機可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);

　　6. 然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

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　　二、花生山藥粥

　　一直說要煮次山藥粥吃吃，但一直沒煮害怕老媽不吃啊，以前還能用吃這個有什么好處，吃那個有什么好處來哄騙一下現(xiàn)在不行了，不想吃就是不想吃，沒轍啊，早晨煮完，我就盛了一碗帶走了，到公司一吃，嘿，真好吃，晚上到家老媽也說，今天的粥不錯啊，淡定，不能經(jīng)常做，物以稀為貴。些粥益氣養(yǎng)胃，健腦益智，適用于用腦過度、氣血不足引起的記憶力減退。

　　食材：山藥250g、大米50g、花生50g

　　步驟

　　1.準備好花生米，大米和山藥

　　2.將花生米洗凈泡著過夜

　　3.大米洗凈泡著過夜

　　4.山藥去皮后泡在水中

　　5.泡發(fā)好的花生和大米

　　6.先將大米放入鍋中，加入適量的水

　　7.緊接著將花生米放入鍋中

　　8.燉開后，將浮沫撇去

　　9.燉至花生米酥了后，將山藥入鍋一起燉

　　10.熬制粥粘稠了，米花炸開，花生和山藥爛了即可小貼士泡花生和泡大米的水不要倒掉，倒到鍋里一起煮。

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　　三、火麻豬腦湯

　　以形補形，總是對應人體需要的一些營養(yǎng)成分，豬腦搭配搭配火麻油、核桃都是能夠?qū)⒀a腦益智的效果發(fā)揮到最好。

　　主料：豬腦 1500g、 核桃仁 40g、亦舒堂火麻油 一勺、鹽 適量、紅棗 4顆

　　做法

    1..豬腦和骨髓切小塊小段，核桃仁洗凈

　　2..姜兩片，紅棗四個洗凈

　　3..把材料都放下燉鍋里，加一勺亦舒堂火麻油，就可以開火燉了。

　　4..熬1個小時后加適量鹽調(diào)味，即可。

　　6..完成，開動。

　　小訣竅：注意要選用純正的火麻油。

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　　四、紅棗天麻燉土雞

　　長假之后，一回辦公室，看著堆積如山的事情，手忙腳亂。難免心緒不寧，心情煩躁，連覺也睡不踏實。朋友電話來約吃飯，我說：去不了，忙呢!那頭兒問：忙啥呢?嘿，老樣子，窮忙唄，嘿嘿——。。。。。。前幾天，突然特想喝雞湯。媽媽說，睡眠不好，買些天麻紅棗和土雞一起燉，最能補血安神。那還有啥可說，就燉一鍋紅棗天麻土雞湯唄，去藥房買天麻的時候才知道，這玩意兒賊貴啊!不過，吃喝乃人生第一大事兒嘛——還得乖乖掏錢買——“窮忙”了半天，俺也得奢侈一把，是不?嘿嘿——

　　主料：烏雞1000克、紅棗10個、天麻50克

　　調(diào)料：姜二片、鹽

　　做法：

   1、烏雞焯水，焯水時放姜片和料酒，可以去腥

　　2、天麻、紅棗淘洗干凈

　　3、將焯水后的土雞、淘洗干凈的天麻、紅棗放進高壓鍋里，酌量放水，大火壓至排氣后轉(zhuǎn)小火20分鐘即可。

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　　五、豆米榨菜雞丁

　　蠶豆米是一種營養(yǎng)特別豐富的食材，尤其是其很多營養(yǎng)成分是對于我們的腦子非常好的一些物質(zhì)，所以學生和上班族平?？梢远喑砸稽c。比如今天給大家推薦的這款豆米榨菜雞丁，就搭配到脆嫩的榨菜和滑香的雞丁一起，成品吃起來富有層次，值得大家一試。

　　原料:

　　蠶豆米 雞脯肉 榨菜 料酒 生粉 醬油 胡椒粉 油鹽

　　制作：

　　1. 準備好原材料;

　　2. 雞脯肉切成小丁，加入鹽、生粉和醬油， 拌均勻腌制幾分鐘;

　　3. 蠶豆米放入加了少許鹽和油的水中煮至七、八成熟后撈出;

　　4. 燒熱鍋，放少許油，下入腌制入味的雞丁翻炒;

　　5. 雞丁翻炒變色后加入焯過的蠶豆米繼續(xù)翻炒;

　　6. 翻炒一下后加入榨菜丁翻炒;

　　7. 再加入少許的水淀粉勾薄芡;

　　8、最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味翻炒均勻即可;