食材介紹

五花肉1000g  蜂蜜50g  料酒15g 食鹽10g 砂糖20g 柱候醬15g 南乳2塊  老抽5g 耗油10g

蜜汁叉燒的做法步驟:

1.將五花肉洗干凈去了皮

2.將調(diào)料一起放入碗里攪拌均勻。

3.將調(diào)料放入五花肉攪拌均勻。

4.用保鮮膜包住放在冰箱冷藏過夜。

5.用錫紙包住烤盤。

6.拿出腌好的五花肉放入烤盤中擺好。

7.然后放入烤箱低層烘烤，上管160度、下管180度，時間50分鐘。中途要翻兩次。