如何做蜜汁叉燒肉好吃？其實蜜汁叉燒肉的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做蜜汁叉燒肉的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會蜜汁叉燒肉的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

蜜汁叉燒肉食材介紹

主料：

梅花肉(500克) 李錦記叉燒醬(5-6勺)

輔料：

老抽(少許) 生抽(1勺)料酒(1勺) 耗油(1.5勺)大蒜(2瓣)蜂蜜(半碗) 鹽(少許)花生油(少許)

蜜汁叉燒肉的做法步驟:

1.梅花肉清洗一下。

2.放入空盆里加拍好的蒜瓣，生抽，老抽，耗油，料酒，少許鹽，李錦記叉燒醬拌勻。

3.帶一次性手套將梅花肉充分的按摩抓勻，目的是讓肉更入味。（也可用竹牙簽扎些小孔）

4.然后用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏半天以上。（我是晚上腌第二天烤）

5.烤箱提前預(yù)熱，烤盤墊上錫紙再放梅花肉180度烤制20左右。

6.取出刷兩遍腌汁烤制15分鐘。（腌汁加少許花生油，準(zhǔn)備小半碗蜂蜜）

7.取出刷蜂蜜烤箱160度烤10分鐘，在翻面刷上蜂蜜繼續(xù)烤制10分鐘即可。

8.將烤好的梅花肉切片擺盤。

9.成品圖！

小貼士：

1.因烤箱品牌不同，溫度也不同，可根據(jù)自家烤箱調(diào)整溫度。2.刷蜂蜜烤制時要隨時關(guān)注烤箱里的變化，以免烤焦影響肉的口感。