干鍋花菜食材介紹

主料：

花菜(400克) 五花肉(200克) 胡蘿卜(半個(gè))

輔料：

大蒜(兩三瓣)姜(三片) 豆鼓(適量) 辣椒醬(一勺)豆瓣醬(一勺) 生抽(適量) 紅辣椒(半個(gè))青辣椒(半個(gè)) 鹽(適量)油(適量) 水(200克) 雞精(一勺)花椒粉(適量) 耗油(適量)

干鍋花菜的做法步驟:

1.看下成品圖，是不是很有食欲！

2.準(zhǔn)備下食材！

3.花菜切成一小朵，胡蘿卜切條，五花肉切薄片，備用！

4.紅辣椒青辣椒切菱形，大蒜切片，姜切條，備用！

5.鍋里放適量的油，燒熱后，把大蒜和姜放入爆香！

6.把切好的五花肉放入，翻炒片刻，放適量的豆瓣醬，花椒粉，翻炒均勻！

7.花菜放入翻炒片刻，把胡蘿卜放入翻炒大約兩分鐘！

8.把豆鼓放入，放適量的鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒！大約一分鐘左右！

9.放200克水燜五六分鐘，放適量的雞精，耗油，收汁！

10.盛起裝盤，這道菜就做好了，是不是很有賣相！

小貼士：

花菜不易熟，所以用水燜下，更好吃更入味！