四喜烤麩是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂(lè)美食為大家分享四喜烤麩做法，簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的四喜烤麩香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

四喜烤麩食材介紹

主料：

烤麩(1塊) 香菇(適量) 木耳(適量) 冬筍(1個(gè)) 花生米(適量) 黃花(適量) 姜絲(適量) 枸杞子(少許)

輔料：

蠔油(適量) 玉米胚芽油(適量) 鹽(少許)糖(少許) 自然鮮醬油(適量) 清水(1小杯)

四喜烤麩的做法步驟:

1.領(lǐng)取#西王玉米胚芽油#

2.準(zhǔn)備食材，香菇，烤麩，黃花，木耳，花生米，冬筍，枸杞子各種食材適量

3.然后放入清水泡上4小時(shí)，充分泡開(kāi)。

4.花生米另泡在一個(gè)碗中，泡1-2小時(shí)就行了

5.然后加入一小撮鹽，一個(gè)大料和一小撮食用堿面，放火上開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋煮10分鐘段生撈岀備用

6.冬筍洗凈放開(kāi)水鍋中焯水段生撈出

7.所有食材切塊備用，姜切絲

8.備上玉米胚芽油，自然鮮醬油，鹽，糖，蠔油

9.熱鍋倒入適量玉米胚芽油

10.然后倒入姜絲煸炒出香味

11.隨后倒入烤麩煸炒表面金黃

12.在倒入所有食材炒勻

13.然后倒入自然鮮醬油，蠔油，鹽和糖炒勻

14.添加一杯清水

15.蓋上鍋蓋中火燜5-10分鐘，讓食材充分入味

16.待湯汁變少加入枸杞子，炒一會(huì)沒(méi)有湯汁立刻關(guān)火，成出可趁熱吃或涼吃均可以

17.成出少許裝盤(pán)，擺放一下四喜烤麩

1小貼士：

提示:食材量供參考，跟人口多少適當(dāng)添加減量食材。