瘦肉是寶寶食譜中離不開的一樣食材，用瘦肉煮的肉湯中含有部分水溶性物質(zhì)，如無機(jī)鹽和水溶性維生素等;也有少量的水溶性蛋白質(zhì)和水解產(chǎn)物，如肽和一些氨基酸;還有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。這些氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，它們?nèi)芙庥?，湯味愈濃，能刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。所以，用瘦肉來煮粥，營(yíng)養(yǎng)又美味，加入胡蘿卜和香菇，味道就更加鮮美了。這款粥適合2-3歲的寶寶食用，如果把做好的粥用料理機(jī)打一下，1歲的寶寶也是可以吃的。

　　食材主料:大米30g豬瘦肉30g香菇15g胡蘿卜30g玉米淀粉少許鹽少許小香蔥少許

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.洗凈的胡蘿卜、香蔥、香菇都切碎 瘦肉切小丁放少許淀粉抓一下

　　3.大米洗凈加水煮開 期間勤加攪拌

　　4.煮至米粒開花、湯汁變濃

　　5.放入瘦肉丁、胡蘿卜粒香菇粒

　　6.放入少許鹽攪勻

　　7.煮至瘦肉胡蘿卜熟透即可

　　小貼士

　　豬瘦肉也可以換成雞胸肉

　　這款粥適合2-3歲的寶寶食用，如果把做好的粥用料理機(jī)打一下，1歲的寶寶也是可以吃的。