食材介紹

大饅頭1個 韭菜適量 蝦皮適量 植物油料酒適量  鹽適量  味精適量 蔥段 姜片適量 小米椒適量 植物油料酒適量 蔥段姜片適量

蝦皮韭香饅頭的做法步驟:

1.原料

2.蝦皮泡人水中 放蔥段 姜片倒入料酒

3.韭菜洗凈切碎

4.饅頭先切片

5.再切條

6.小米椒洗凈切碎 切碎的韭菜盛入碗中

7.撿去蝦皮中的蔥段 姜片， 用小漏子控干蝦皮中的水分。鍋內放油燒至五成熱，下入蝦皮用小火炸至變色

8.盛出蝦皮

9.原鍋入油，饅頭條入熱油鍋煎至

10.用筷子勤翻 煎成金黃色盛出

11.鍋內放油燒熱，下入韭菜 小米椒 ，炒至七成熟

12.快速下入蝦皮 饅頭條

13.放入鹽 味精，在鍋中翻勻即成