山藥今年集市里的價格在兩塊錢左右，還不及往年的三分之一，今年種植山藥還不夠成本，菜賤傷農(nóng)啊。山藥和黑木耳是傳統(tǒng)的滋補食材，生津潤肺，益氣活血。用這兩樣一起炒，做法簡單還營養(yǎng)滋補。

　　清炒山藥---女人常吃益氣活血，延緩衰老!

　　食材：山藥1根、黑木耳適量、油3茶匙、精鹽1/2茶匙、白醋2茶匙、白糖1茶匙、小蔥1棵、大蒜適量

　　清炒山藥怎么好吃

　　1、黑木耳用溫水泡發(fā)后擇洗干凈。

　　2、山藥削皮洗凈后切成薄片。

　　3、山藥片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。

　　4、把白醋、精鹽、白糖，適量清水調(diào)勻成味汁。把小蔥，蒜瓣切碎備用。

　　5、炒鍋里倒進油，放進蔥花、蒜粒大火炒香。

　　6、把鍋燒熱后烹進調(diào)好的味汁，開大火燒沸。

　　7、倒進山藥片，大火翻炒。

　　8、山藥炒到稍微透明變色后撒進黑木耳(喜歡辣香的可以放進青椒)，大火炒勻即可出鍋。

　　清炒山藥食材搭配小提示

　　山藥和油菜心不能一起吃:二者同食，會嚴重影響營養(yǎng)素的有效吸收

　　山藥和油菜不能一起吃:二者同食，會嚴重影響營養(yǎng)素的有效吸收