魚香意大利面

魚香意大利面中加入了豌豆和蝦仁，葷素搭配，口味新鮮，是正餐的好選擇。

準(zhǔn)備食材：意大利面100克、蝦4只、泡椒5個、豌豆30克、姜適量、蒜適量、小西紅柿數(shù)個、醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大湯匙

步驟1：鍋中放油熱后放入醬油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成魚香汁。

步驟2：水燒沸，加少許鹽，放入意大利面煮8分鐘。

步驟3：意大利面煮熟后過涼水，放入盤中備用。

步驟4：熱鍋放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和蝦仁略炒一會。

步驟5：再倒入煮好的意大利面；倒入魚香汁翻炒均勻。最后將小小西紅柿塊放入面中裝盤即可。

小雞面條

這款面食中鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)，健腦益智。

準(zhǔn)備食材：面條50克、鵪鶉蛋3個、生菜3片、胡蘿卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻適量。

步驟1：將面條煮熟。

步驟2：加入醬油、香油拌勻。

步驟3：將鵪鶉蛋煮熟。

步驟4：鵪鶉蛋煮熟后剝殼，在頂部切個小口，將小菱角胡蘿卜片夾在切開的小口上做小鳥的嘴巴，用黑芝麻做小鳥的眼睛。將胡蘿卜切成薄的片，切出小菱角形狀。

步驟5：碗內(nèi)鋪上洗凈的生菜葉子。

步驟6：把拌好的面條擺放在生菜葉子上，中間留個小窩。

步驟7：將做好的小鳥放在面條中間的小窩上即可。