【燉雞湯】

主料：母雞1/2只

做法：

1.母雞處理干凈，蔥、姜切大片，紅棗洗凈;

2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內(nèi)，一次性的加滿清水，大火煮開;

3.小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右

4.再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續(xù)煲燉半個(gè)小時(shí)左右即可

5.煲燉好，將料理盒撈出，里面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可

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【白雪映花菜 】 

材料：花菜150克、雞蛋3個(gè)、紅蘿卜10克、表椒1只。  

制作：  

1、花菜切成小顆，雞蛋去黃留白，紅蘿卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。  

2、燒鍋加水，待水開時(shí)，加鹽少許，下花菜煮至熟透，撈起盛入碟內(nèi)。  

3、另燒鍋下油，鍋不能太熱，把雞蛋白調(diào)入鹽，雞精、白糖、紅蘿卜、青椒打散、輕輕倒入鍋內(nèi)，淋雞油鏟起，成入花菜上即可。