產(chǎn)后食譜之高纖維食物

高纖維食物可以讓女性緩解產(chǎn)后便秘的難題，還有助于預(yù)防痔瘡、脫肛、肛裂等疾病。

1、蓮藕麥片粥

材料：大米90克，麥片20克，蓮藕 100克，豬里脊肉50克，胡蘿卜30克，鹽1小匙。

做法：材料洗凈。蓮藕切片，胡蘿卜切絲，豬里脊肉切絲。大米放入鍋中，加水煮開，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至濃稠狀。加入胡蘿卜 絲和里脊肉絲煮熟，再加鹽調(diào)味。

2、芹菜粥

材料：大米90克，芹菜3根，鹽1/4小匙

做法：大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬。米熟且成糊后放入芹菜 滾煮，最后加鹽調(diào)勻。

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產(chǎn)后食譜之高蛋白食物

富含高蛋白的食物有各種肉類、蛋、豆類和牛奶。產(chǎn)后進(jìn)行蛋白質(zhì)補(bǔ)充時(shí)，要注意每天都要從不同種類的食物當(dāng)中攝取蛋白質(zhì)，各取所需。

1、花生豬肉末蒸蛋

原料：雞蛋3個(gè)，豬肉50g。蔥末、太白粉 各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g

做法：將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末 ，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

2、花生豬手湯

原料：豬蹄 、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。

制作：將豬蹄 放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火連續(xù)煮2-3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色，加鹽、味精，攪勻即成。

3、黃燜勺雞

原料：勺雞2 只。精鹽、醬油、甜面醬 、白糖 、味精、八角茴香 、淀粉、花椒油 、蔥末、姜末、素油。

做法：將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈，剁成塊。鍋加油燒熱，放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰?，放蔥、姜煸鍋，加甜面醬 ，放入雞塊、添湯蓋蓋，放火上火靠至肉爛湯濃時(shí)加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。