看顏色

野生菌里顏色特別鮮艷的最好不要碰，這有毒之物都有妖艷的外表，所以對于大紅大紫大藍(lán)的蘑菇看見了也不要碰，同時其他顏色的蘑菇也要看一下傘蓋底部和傘面，無毒的基本是傘面光滑底部白色，有毒的蘑菇底部是深灰色或者其他重顏色的，同時傘面上有可能凹凸不平，有斑塊。

看形狀

對于長相奇奇怪怪的蘑菇最好不好采摘，雖然有些是無毒的，但是多數(shù)長相怪異的蘑菇有毒的可能性比較大。

聞氣味

正常蘑菇的顏色有蘑菇清香味道，但是有毒蘑菇湊近聞一下就會有特殊的其他怪味，同時撕開蘑菇能看到明顯的氧化變色和怪味的就是毒蘑菇，而能吃的蘑菇不存在這些問題。

看生存環(huán)境

如果蘑菇周邊骯臟不兮的，蟲蠅圍繞那很可能是毒蘑菇，即便沒毒，細(xì)菌也不少，所以不建議采摘食用，而在干凈地方的蘑菇多是可以食用的。