豇豆上面有斑能不能吃，得看兩種情況。

一種是紅色的斑點。

長紅點的豇豆主要還是因為豇豆長老了，這種豇豆是可以放心吃的?？诟姓f不定比翠綠的嫩豇豆還要好。

另一種是黑色的斑點。

豇豆長黑色斑點的話，就要小心了。如果豆角上的黑點不嚴(yán)重，可以扔掉有黑點的部分。

豇豆長黑點，絕大部分是因為感染了黑斑病菌，有這種病菌的豇豆會長褐色或者黑褐色的斑點。斑點中會有酮和酮醇等毒素，有損肝臟。這些毒素是經(jīng)過蒸、煮、烤等高溫烹制方法都不能殺滅的，可想而知，一旦食用對身體的損害會有多大。