用料

　　豆腐250克

　　蟹粉50克

　　鹽3克

　　蔥絲少許蟹粉蒸豆腐的做法步驟

　　1.螃蟹若干，蒸熟拆出蟹肉蟹膏蟹黃，用豬油煸炒去多余水分，加少許鹽，盛于瓶?jī)?nèi)，方便取食。

　　2.豆腐撒上鹽上鍋蒸熟，再加蟹粉蒸片刻，取出用蔥絲裝飾即可。小貼士

　　冬瓜切成大厚片，吃起來(lái)才有口感。