豬肉西葫蘆鍋貼是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。豬肉西葫蘆鍋貼樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

豬肉西葫蘆鍋貼食材介紹

鹽(適量) 雞精(半勺) 醬(適量)

豬肉西葫蘆鍋貼的做法步驟:

1.西葫蘆洗凈去掉根部

2.將西葫蘆擦成絲放一勺鹽沙一下水

3.肥瘦肉餡

4.加入醬油，雞精，香油順一個(gè)方向攪拌

5.加入蔥姜碎

6.攪拌均勻

7.將西葫蘆攥去水份放入肉餡中

8.攪拌均勻備用

9.面和好后進(jìn)行發(fā)酵

10.做成大小相同的勁

11.搟成皮

12.將餡放在皮上包成大餃子

13.順一頭捏好再捏另一頭

14.做好后的鍋貼

15.餅鐺做熱放入少許的油

16.將包好的胚子放入餅鐺中

17.大約有三到五分鐘后加入半碗熱水

18.蓋上蓋子燜

19.待餅鐺里的水沒(méi)有了就熟了

20.底部很脆的皮

21.咬開(kāi)一口很嫩多汁

22.成品圖