用料

　　肋排150g

　　鮑魚適量

　　胡蘿卜適量

　　姜片適量

　　香葉適量

　　鹽適量

　　鮑魚燉排骨的做法步驟

　　1.鮑魚去內(nèi)臟洗凈，外殼用刷子刷洗（具體做法大家也可以搜索我的海鮮類菜中鮑魚清洗，有專門拍過程圖的）

　　2.冷水放入排骨，燒開，洗凈待用

　　3.胡蘿卜去皮，切滾刀

　　4.將排骨放入燉盅，加入姜片，香葉

　　5.放入胡蘿卜塊，適量的水

　　6.最后放入鮑魚

　　7.入隔水燉盅，時間設(shè)置2-3小時，吃的時候撒點鹽就好了

　　小貼士

　　溫馨提示：

　　雖然人人愛吃鮑魚，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用。痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑魚肉，只宜喝少量湯。鮑魚一定要烹透，不宜吃半生不熟的。有些人一吃鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白頗難消化的緣故