家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是獨(dú)特，炎熱的夏天里，能吃上自己親手做的雪糕，更是人生一大快事~~
主料
蔓越莓干50克 蛋黃1個(gè) 牛奶60克 淡奶油150克 白糖（加到蛋黃里）25克 砂糖（加到淡奶油里）15克
輔料
破壁機(jī)或料理機(jī)1臺(tái)
清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法
1.準(zhǔn)備所需材料
2.將牛奶、蔓越莓干倒入料理機(jī)攪拌均勻
3.取蛋黃加入白糖25g用手抽攪拌均勻
4.將蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中攪拌均勻
5.用奶鍋小火邊加熱邊攪拌（小心糊鍋）至微開變微微粘稠即可關(guān)火待涼再用
6.淡奶油從冰箱取出倒入無(wú)油無(wú)水的大碗中，加入白糖15g低速打發(fā)至明顯紋路即可
7.將放涼的蛋糊倒入奶油中拌勻
8.將奶油糊液倒入雪糕桶中啟動(dòng)IMIX程序,20到25分鐘，冰淇淋制作完成
9.然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
