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來源: 家佳樂美食 編輯：家佳樂美食 訪問手機(jī)版

    這個(gè)方子是我在日本的一本烘焙書里看到的，書里面用的是草莓，我改成了車?yán)遄?。雖然說沒有用到冰淇淋機(jī)，超級快手的一款冰淇淋，但是味道絕對驚艷！綿密柔軟的口感，真的比外面買的好吃太多了！我不喜歡太甜的口感，所以我覺得這個(gè)稍微有點(diǎn)點(diǎn)甜了，也可以根據(jù)自己的喜好增減試試看。os：我要去買個(gè)挖球器…

    主料

    淡奶油200克  煉乳70克  赤砂糖70克

    輔料

    車?yán)遄?50克

    車?yán)遄樱?u data-uZkO="mCiLw9">桃）冰淇淋的做法

    1.準(zhǔn)備材料，我用的是赤砂糖，好像女生吃比較好！

    2.將所有的食材倒入攪拌盆中，車?yán)遄尤ズ?。然后用打蛋器高速攪拌均勻成泥。我的攪拌盆比較深，所以車?yán)遄記]有濺出汁，想做的話也可以先把車?yán)遄訐v碎然后攪拌均勻。而且我故意留了一點(diǎn)細(xì)碎的果肉在里面，所以成品的口感特別好。

    3.將攪拌好的車?yán)遄幽嗟谷肴萜髦猩w上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷凍，大概三小時(shí)左右（每個(gè)冰箱冷凍效果不一樣）。

    4.冷凍到約5分硬的時(shí)候取出，用電動打蛋器攪拌，攪拌濃稠時(shí)再次放回冰箱。

    5.重復(fù)以上的步驟2次左右，用電動打蛋器攪拌能明顯感覺到綿密順滑的狀態(tài)就可以了！非常非常簡單，我偷懶才從冰箱里拿出來攪拌過一次已經(jīng)非常好吃了！

    6.成品圖來啦！左側(cè)是香草冰淇淋，方子不太一樣的，也超級好吃！等會發(fā)方子！

    烹飪技巧

    吃不完的冰淇淋可以裝在不銹鋼的保存容器內(nèi)，冷凍保存！