食材介紹

牛奶250g 淡奶油160g 干玫瑰花瓣適量 吉利丁4g 糖30g～35g 西米露適量

玫瑰西米露奶凍的做法步驟:

1.玫瑰花瓣里倒入牛奶浸泡。（最好隔夜浸泡，味道更濃），密封冷藏保存。

2.大火燒開水，倒入西米露，煮到看見那個小白心，關(guān)火燜至全透明，過冷水待用。

3.把玫瑰花瓣里的牛奶瀝出，放糖煮開。

4.加入淡奶油，攪拌均勻，放入事先用冰水泡軟的吉利丁，攪拌均勻。

5.然后過濾一下。

6.倒入鋪了西米露的杯子里，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏四個小時以上。

7.拿出來，捏碎花瓣灑在上面，切點(diǎn)水果裝點(diǎn)一下！一份美美噠甜品就做好了！

8.美圖欣賞