比利時華夫餅配蘋果糖漿的材料：

自制蘋果風(fēng)味糖漿的材料：蘋果汁960毫升，黃砂糖300克，黃油115克，蘋果醋2茶匙，肉桂棒2個

面糊的材料：牛奶720毫升，中筋面粉510克，玉米粉280克，融化黃油200克，溫水180毫升，培根4片，雞蛋3個，鹽4茶匙，糖4茶匙，干酵母2茶匙，泡打粉1/2茶匙，蔥花適量

比利時華夫餅配蘋果糖漿的做法

一、制作糖漿：

1.準(zhǔn)備小湯鍋，放入黃砂糖、蘋果醋、蘋果汁、肉桂棒、黃油煮至沸騰，轉(zhuǎn)中小火慢煮45分鐘，直到水量減少至1/3的量即可，取出肉桂棒保留糖漿。

2.準(zhǔn)備干凈的密封罐，倒入降溫后的糖漿冷藏保存即成。的做法

二、制作華夫餅：

1.制作酵母水：準(zhǔn)備小碗，放入溫水及干酵母攪拌均勻，靜置10分鐘直到表面起泡。

2.把面粉和玉米粉過篩，鹽、泡打粉及糖混合均勻備用。

3.準(zhǔn)備廚師機(jī)，放入酵母水、雞蛋、牛奶攪拌均勻，倒入面粉混和物攪拌均勻。

4.最后倒入170克融化黃油拌勻，放入容器內(nèi)包上保鮮膜冷藏一晚上。

5.烤箱預(yù)熱攝氏200度；把培根放入烤箱烤10分鐘，取出剪碎備用。

6.取出醒過的面糊，攪拌，在華夫餅?zāi)＞咚⑸鲜Ｏ碌娜诨S油，倒入適量面糊，煎烤熟后取下擺盤，灑上培根碎及蔥花，搭配自制糖漿享用即成。

家常菜譜