豬肉鮮藕水餃

　　爽脆的藕丁，加上鮮嫩的豬肉，原來(lái)它們也可以變成一種新穎美味的餃子餡~趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

　　原料：豬肉餡 藕丁 油菜

　　調(diào)料：醬油 雞精 味精 胡椒粉 花椒面 香油

　　制作：

　　1.將洗凈的油菜改刀成段，放入榨汁機(jī)內(nèi)，榨成油菜汁。再將油菜汁倒入面粉內(nèi)，用手和面到“三光”—手光、面光、盆光，就是手上、盆上、面團(tuán)上都沒(méi)有多余的面粉即可。和好的面蓋上濕布，餳半個(gè)小時(shí)以上就可以使用了。

　　這里面粉跟胡蘿卜汁的比例，一斤面粉加六兩油菜汁。