家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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四川辣子雞的材料：整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
四川辣子雞的做法：
1. 將雞切成小塊放到碗中加入鹽和料酒拌勻怎么做好吃
2.坐鍋倒多油燒到8成熱，將剛剛拌勻的雞塊放到油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用
3.干辣椒 和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段, 姜蒜切片.
4.炒鍋倒油燒至7成熱, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至氣味開(kāi)始嗆鼻, 待油變黃后倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中，最后撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻后起鍋即可.
