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青蘿卜
青蘿卜
蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來進(jìn)行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿卜屬生食綠色品種，細(xì)長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。