黑豆紅棗煲塘鲺的材料：塘鲺500g，豬瘦肉300g，黑豆60g，紅棗5顆，姜適量。

黑豆紅棗煲塘鲺的做法：

1、黑豆、紅棗洗凈；塘鲺宰殺洗凈，

2.做過(guò)倒油燒熱，下入洗好的塘鲺到鍋中煎至兩面微黃盛出。

2、做過(guò)倒水燒開(kāi)，豬瘦肉洗凈，放入沸水中，焯去血水撈出。

3、湯煲內(nèi)加入2~4海碗的水，水開(kāi)后將所有食材放入，大火煲開(kāi)后，文火煲2小時(shí)即可上桌了。