菜系及功效：家常菜譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜

　　口味：甜味 工藝：煮

　　牛奶玉米湯的制作材料：

　　主料：牛奶500克,玉米(鮮)500克

　　調(diào)料：白砂糖200克

　　1. 把玉米泡洗干凈，煮爛，晾涼;

　　2. 再把牛奶、白糖和玉米湯倒在一起攪和;

　　3. 置于冰箱備用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 牛奶玉米湯以牛奶與玉米相配;

　　2. 中醫(yī)認(rèn)為，牛奶甘平，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸的功效;

　　3. 我國食用牛奶的歷史極其悠久;

　　4. 牛奶作為補益品早在《名醫(yī)別錄》中就有記載;

　　5. 牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，含八種必須氨基酸;

　　6. 牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋都低，因此，對老年人來說也是一種非常適宜的食物;

　　7. 玉米甘平，可調(diào)中開胃，降濁利尿，降脂;

　　8. 配以白糖，共奏補脾益胃，生津解暑之效;

　　9. 玉米湯芳香微甜，同牛奶配飲，相得益彰，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富;

　　10. 實為夏季理想的保健湯肴。

　　小帖士-食物相克：

　　玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。