醋烹帶魚是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，醋烹帶魚這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下醋烹帶魚簡單的做法。

醋烹帶魚食材介紹

臘八蒜（含醋）(1碗) 白酒(1匙) 蔥姜(適量)

醋烹帶魚的做法步驟:

1.帶魚收拾干凈，清洗一下，剪成段

2.準(zhǔn)備一碗臘八蒜（含腌臘八蒜的醋）

3.蔥姜切絲，花椒幾粒，雞蛋一個(gè)

4.雞蛋打成蛋液

5.帶魚蘸蛋液

6.鍋里放油，油熱以后放入帶魚，中火煎

7.定型以后翻面煎另一面

8.兩面金黃盛出

9.用鍋里的余油煸香蔥姜絲，花椒

10.放入帶魚，同時(shí)放入臘八蒜和醋

11.放入醬油，白酒，熱水，記住一定是熱水哦，這樣做出來的魚才不會(huì)腥，蓋蓋燜燒

12.大約三五分鐘，看看汁收的差不多了就基本好啦

13.裝盤，臘八蒜也盛出，很好吃的